大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于郫县宠物罗医生的问题,于是小编就整理了4个相关介绍郫县宠物罗医生的解答,让我们一起看看吧。
家里蜇罗鱼怎么做?
调料:淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升
做法步骤:
1、打一个蛋清,准备草鱼片500g,倒入蛋清,加入淀粉5g,搅拌均匀
兔架调料配方?
原料:兔架子700克、郫县豆瓣酱1勺、葱、姜、蒜、花椒、大料、香菜、冰糖、盐各适量。
做法步骤:
1、兔架子,剁成块冲洗干净,控干水。
2、热锅凉油,炒锅放入油,加入花椒,八角,小火炸香。
3、下入郫县豆瓣酱。
4、豆瓣酱炒出红油
5、下入兔架块翻炒
6、炒至兔架块变白,加入料酒2,酱油。翻炒均匀。
7、接着下入葱、姜、蒜片、辣椒丝煸炒出味。
8、加入没过兔架块的温水,大火烧开。
自贡凉拌兔做法?
1.将鲜嫩、无血污的兔用刀剖开胸腔,再掰开两腿,除去残肠和内脏,用冷水漂洗干净,胸向下、背向上平放入冷水或温水锅内,用中火煮至兔肉刚熟,连同汤一起倒入盆内,浸泡10分钟后捞出晾凉。
2.锅置小火上,放入适量的盐和颗粒均匀、无杂质的花生仁,炒至花生仁酥脆时,用罗筛筛去盐,并去掉花生仁皮。
3.分别将郫县豆瓣酱和豆豉剁碎,将郫县豆瓣酱先放入三成油温的油锅内炒至呈红、出香味时,再放入豆豉略炒,起锅晾凉,与酱油、白糖、味精、辣椒油、香油调匀成味汁。
4.将冷后的熟兔肉斩成约1.5厘米大的丁,葱切成约1.3厘米的丁待用。
5.兔丁、葱丁、花生仁与味汁装在碗内拌匀,再放入花椒油拌匀后装入盘内即成。
1、首先要整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道也进到了兔肉里面。
2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出,冷却后切成手指节左右大小的肉丁,肉一定要现剐新鲜的,肉丁不宜切的太小,放一旁备用。另准备花椒,干红辣椒切成段,生姜、蒜切片备用。喜食麻辣味重的,花椒辣椒可多准备点;
2、将油放入锅中(量宜多),同时将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面,放进锅里炸至大葱颜色泛黄,捞出倒掉,然后加盐,盐不要太多,因为呆会儿还要加酱油,盐太多会咸,如果味不够的话可以再加,咸了就没法减了。盐一定要先于兔肉加入冷油中,这样下兔肉的时候油才不会乱溅。
3、之后将火开至中火,倒入准备好的兔肉丁,迅速翻炒至兔肉基本脱水。加料酒,翻炒两下后加入备好的辣椒段,继续迅速翻炒,一定要迅速翻炒,不然干辣椒段会很容易糊,翻炒几下就立即下酱油和少量的白糖翻炒至颜色变得金黄,最后加少许醋,闻到香味后,关火。
4、最后加入味精炒匀,放在锅里,等冷了之后就可以起锅装盘了。
烧牛头肉家常做法?
主料:牛头肉700克、土豆2个
辅料:植物油适量、盐适量、八角1个、花椒粒1克、桂皮5克、草果1个、冰糖5克、红色酱油5克
牛头肉的做法步骤:
步骤1、主料:焯水牛头肉700克、土豆两个2 辅料:植物油、盐、姜10克、大葱一根、桂皮5克、八角1个、草果1个、花椒粒1克、辣皮子3个(可选)、冰糖5克、红烧酱油5克、生抽10克、料酒或者白酒5克、鸡精1克
步骤2、把牛头肉切大小一样的块(已经焯水了) ,姜切片,辣皮子洗洗,大葱洗净切段,其它香料都可以
到此,以上就是小编对于郫县宠物罗医生的问题就介绍到这了,希望介绍关于郫县宠物罗医生的4点解答对大家有用。